Бельгийский шоколад Callebaut

Recipe N° 811
насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты.
Готовьте любые десерты с любимым шоколадом шеф-кондитеров.
Один из аутентичных рецептов Октава Каллебаута, который превратился в знаменитый во всем мире шоколад Callebaut. Как и все прочие разновидности первоклассного бельгийского шоколада, он изготовлен из фирменной какао-смеси Wieze. Обжаривание цельных какао бобов гарантирует насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты.
Этот сбалансированный шоколад отлично сочетается с самыми разными ингредиентами и подходит для различных целей, в том числе кондитерских изделий, бисквитов, соусов и напитков.
И каждый раз гарантирует превосходный результат.

Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин;
натуральный ароматизатор: ваниль.
Условия хранения: хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%. При температуре 12 - 20 °С
% мин. какао: 54.5

КБЖУ: 551; 5.1; 36.6; 45.8

ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 1 КГ

Recipe N° CW2
Шоколад содержит натуральную ваниль — сорт Bourbon.

Создавайте изделия с самым знаменитым белым шоколадом.
Этот традиционный белый шоколад обладает превосходным балансом молочных, сливочных и ванильных нот.
При этом его высокая текучесть делает его идеальной добавкой для муссов, кремов и ганашей. Благодаря его приятному вкусу он отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами.
Наслаждайтесь превосходными результатами каждый раз!

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
% мин. какао: 25.9
Условия хранения: хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%. Температура хранения 12 - 20 °C

КБЖУ: 559; 6.2; 34; 57

ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 1 КГ

Белый шоколад со вкусом и цветом клубники.
Смотрите на жизнь в розовом цвете. Добавьте цвета и вкуса своим десертам с помощью Strawberry Callets™. Они сделаны из белого бельгийского шоколада Callebaut и сочетают в себе сливочно-карамельную сладость и яркий клубничный вкус.
Имея стандартную текучесть, Strawberry Callets™ можно использовать в самых разнообразных целях, как и наш традиционный шоколад. Они добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Они добавят соблазнительную клубничную нотку кремам, муссам и начинкам для выпечки. 
Их можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как и наш традиционный белый шоколад. Раскройте весь свой творческий потенциал. Ваши клиенты обязательно приведут за собой других.
Strawberry Callets™ изготовлены с использованием красителей, не содержащих AZO-химикатов.

Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; искуственные ароматизаторы; краситель: E120; натуральный ароматизатор: ваниль.
Условия хранения: хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%. Температура хранения 12 - 20 °C

КБЖУ: 567; 6.1; 35.6; 55.4

ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 1 КГ